יום הולדת הוא אחד האירועים המרגשים והמשמחים ביותר בשנה. הוא תמיד סיבה למסיבה! חגיגה של החיים, של האהבות, של ההצלחות, ומעל הכול – יום הולדת הוא הזדמנות מצוינת ל"ביחד", לחגוג עם האנשים הקרובים לנו ביותר.
החיים שלנו מלאים ברגעים קטנים של אושר, והם חלק מהסיפור שלנו.
תמיד מרגש אותנו לקחת חלק באירועי יום הולדת, בין אם מדובר בחגיגה אינטימית שמסתכמת בעוגה ונרות, ובין אם מדובר על אירוע גדול יותר שכולל כיבוד המותאם לקונספט ולהעדפות של אורחי החגיגה.
אז גם אם החלטתם לחגוג רק עם בני המשפחה המצומצמת, או שהזמנתם את כל החבר'ה מגן החובה ועד היום – כשחוגגים יום ההולדת, כל פרט חשוב 😊 והראשון במעלה הוא, כמובן, הכיבוד. בשלב הראשון של תכנון חגיגת יום ההולדת, כדאי לבנות רשימה מסודרת של האורחים והעדפותיהם / צרכיהם הקולינאריים. למשל: האם מוזמנים אורחים צמחוניים/טבעוניים? האם יהיו נוכחים ילדים? האם יהיו נשים בהריון? כל פרט מסוג זה עשוי להשפיע על הצעדים הבאים בתכנון והתאמת התפריט. רשימת אורחים מסודרת תעזור לוודא שלא יחסר דבר ביום האירוע, ושכל האורחים ייהנו מכיבוד טעים ומגוון, שיתאים לכולם.
בתפריט "מאפיית לחמים" ניתן למצוא מגוון רחב של מאפים טריים מתוקים ומלוחים, מגשי אירוח מפנקים ושלל קינוחים שיוסיפו עונג צרוף לחגיגה ויהפכו את יום ההולדת לחוויה קולינארית בלתי נשכחת. כל חומר גלם נבחר בקפידה אצלנו, על מנת שהכיבוד שאתן.ם תגישו יהיה באיכות הגבוהה ביותר.
הקטגוריה הפופולארית לחגיגות ימי הולדת היא כמובן העוגות, ובין המוצרים הבולטים היא עוגת השוקולדת (כין אין חגיגה בלי עוגה 😊) – עוגה שוקולדית רכה, עסיסית ועשירה בשוקולד באורך של חצי מטר (!). היא מצופה בשוקולד ו"קירותיה" מקושטים בסוכריות צבעוניות, כיאה לאירוע. השוקולדת שלנו מתאימה לכל גיל, כך שגם הילדים וגם המבוגרים באירוע יוכלו להנות ממנה. היא מתאימה במיוחד לחגיגות מרובות משתתפים, מושלמת למסיבה בגן או בבית הספר, כיוון שניתן לפרוס ממנה בין 30-40 פרוסות. היא מושלמת גם לשומרי כשרות, היות והשוקולדת היא עוגה פרווה. נוסף לכך, ניתן להוסיף עליה כיתוב והקדשה אישית (הכיתוב חלבי), מה שהופך אותה למתנה עם פן אישי ובחירה אידיאלית לכל חגיגת יום הולדת.
עוגות בולטות נוספות שמתאימות ליום הולדת, הן: עוגת השוקולד הקלאסית שלנו – שכבות טורט ומוס שוקולד עם ציפוי שוקולד (קוטר 20), אשר גם עליה ניתן להוסיף כיתוב אישי. לחובבי הז'אנר של עוגות הגבינה, מוצעת גם עוגת הגבינה הקלאסית – עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק ברטון.
לאלו מאיתנו התרים אחר משלוח עוגת יום הולדת בהפתעה לאהוב.ה, אנחנו מציעים "מארז יומולדת" שכולל עוגה לבחירה (שוקולדת / שוקולד קלאסית) עם אפשרות לכיתוב, חבילת נרות וכרטיס ברכה. מה יותר כיף מלקבל הפתעה כזו באמצע היום לבית, או למשרד?
הזדמנות ליצור חוויה אישית
אחד הדברים האהובים עלינו (ועל רבים אחרים 😊) בתכנון חגיגת יום ההולדת, הוא בחירת הכיבוד. זו אחת הדרכים להוסיף את הנגיעה האישית של כל אחת ואחד מאיתנו. למשל, חגיגת יום הולדת עם שולחן עשיר בסלטים טריים וצבעוניים, קישים מגוונים ומאפים מלוחים, תופסת את עיני האורחים כבר ברגע שנכנסו אל האירוע. אגב, פרט חשוב הוא גם האופן בו מסודר הכיבוד על השולחן וה"אקססוריז" שנלווים לו. שימוש בזרי פרחים או בבקבוקי זכוכית שבתוכם עשבי תיבול / גבעולים עם פרחים, יוסיף לא רק צבע ועושר ויזואלי, אלא גם ניחוחות טובים של טבע. כדאי לקחת בחשבון גם את פריטי הטקסטיל על השולחן – האם פורסים מפה? אולי מפיות? מה הגוונים שנרצה להשתמש בהם?
כדאי לחשוב מראש על מועד האירוע – האם חגיגת יום ההולדת תתקיים בערב, לצד כוסות יין או בירות? אולי דווקא בבראנצ' כיפי? כך או כך, אנחנו מציעים כיבוד מגוון (כשר-חלבי) שמתאים לכל סגנון. ניתן למצוא מגשי כריכים ומגשי נגיסים מלוחים קטנים, שמאפשרים לכל אורחת ואורח לבחור את הביס האהובים עליהם, לצד מגשים של חומרי גלם איכותיים – עם גבינות מעולות, ירקות, פירות, מטבלים וממרחים המשתלבים נהדר עם לחם טרי. בגזרת הקינוחים אנחנו מציעים מגוון מאפים טריים, פטיפורים עם פירות, עוגות, שלל עוגיות, טראפלס וצנצנות מוסים עשירים – בקיצור, כל מה שצריך כדי להפוך את יום ההולדת לחגיגה -הרבה יותר- מנחמדת.
כדאי לקחת בחשבון שאירועים חברתיים הם הזדמנות מעולה לציין מועדים מיוחדים (קיבלת קידום בעבודה? מציינים יום נישואין? – איזה כיף לבשר על כך במסיבת יום ההולדת של האחיינית) ולא פחות חשוב – ליצור חוויות חדשות ובלתי נשכחות. ולכן, כפי שאוכל הוא חלק מרכזי בחיים של רובנו – הכיבוד המוגש במהלך האירוע הוא חלק מרכזי מהחוויה הכוללת, שכן הוא תורם לאווירה ולתחושת השייכות של האורחים.
לאירועים עם מס' רב של אורחים אנחנו ממליצים להזמין מגשי אירוח, שמגיעים ישירות לפתח הדלת – מעוצבים ומוכנים להגשה, כך שתוכלו להתרכז בחגיגה עצמה. כל מה שנשאר זה רק להסיר את שכבת ההגנה, ולהגיש לאורחים. כל מגשי האירוח שלנו מעוצבים באופן קלאסי על גבי מגש זכוכית יפה ונקי, המתאים לכל שולחן וסגנון אירוח. גם לפיקניק בפארק.
איך להפוך את החגיגה לחוויה קולינארית?
כדי להפוך את החגיגה לחוויה קולינארית עשירה ומגוונת, כדאי להתחיל עם מנות מלוחות מגוונות. בגזרת המלוחים, כדאי להתחיל עם הקישים שלנו (מוצעים בשני גדלים – אישיים וגדולים) במילויים שונים: קיש עם בצלים מקורמלים, קיש גבינות צאן, קיש פטריות או קיש ים-תיכוני. בנוסף, לחמים טריים מסוגים שונים, כמו לחם שיפון, לחם כפרי צרפתי ואפילו חלה קלועה, מתאימים לכל סוג של ממרח כמו טפנד זיתים או פסטו, שיעשירו את הטעמים בשולחן. אנחנו תמיד ממליצים לשדרג את הכיבוד עם כמה מאפים מלוחים טריים, כמו מקלות הגבינה שלנו, שבלולי פיצה או שבלולי תרד וגבינות, שיתנו לאורחים עוד כמה ביסים מופלאים.
כדי לסיים את האירוע בטעם מתוק, אפשר לבחור בין עוגות שוקולד עשירות, עוגות גבינה קרמיות ועשירות, טארטים של פירות וכמובן הבבקות שלנו, אשר מיוצרות מדי יום בעבודת-יד ומחומרי הגלם האיכותיים ביותר. גם מאפים מתוקים כמו רוגעלך, שבלולי קינמון או פטיפורים עם פירות – יוסיפו טוויסט מתוק ורענן, וישלימו את החוויה הקולינארית.
חגיגת יום ההולדת היא הרבה יותר מכיבוד – היא חוויה מלאה ברגש, בזיכרונות ובחוויות שמתחברות יחד לרגעים בלתי נשכחים. כל אירוע כזה הוא הזדמנות לייצר ולנצור זיכרונות משמעותיים, רגעים מתוקים שמפגישים אותנו עם האהובים שלנו. כולנו ב"מאפיית לחמים" מאמינים שבחירה נכונה של כיבוד אינה רק עניין של טעם, אלא גם של יצירת חוויה. מאפים, עוגות וקינוחים הם הרבה יותר מכך – הם חלק מהסיפור שלכם, מהחגיגה שאתם מזמינים אליה אורחים. חשוב לנו לספר שתהליך ההכנה שלהם מלא בהשקעה, יצירתיות ואהבת אמת. כל מאפה הוא תוצאה של תשומת לב לפרטים, מתוך רצון להעניק לכן.ם את הטוב ביותר.
הכיבוד שלנו מתאים לכל סוג של חגיגת יום הולדת. אנחנו לא סתם מספקים אוכל, אנחנו מביאים את הלב שלנו על מגש. את האיכות והטעמים שיהפכו את חגיגת יום ההולדת שלכן.ם לבלתי נשכחת.
אם תרצו להפוך את יום ההולדת לחוויה קולינארית מרגשת וייחודית, אנחנו כאן כדי לדאוג לכל פרט – מהחשיבה, דרך הכנת הכיבוד ועד ההגשה. כל מה שעליכן.ם לעשות זה להתרווח, ליהנות עם האנשים הכי קרובים אליכן.ם ולהתמקד בהנאה. לגבי כל השאר – אנחנו כבר נדאג ❤️
